Tekst opracowany z wykorzystaniem sztucznej inteligencji. Zasady i ograniczenia
Najpierw musisz zrobić syrop cukrowy. W tym celu potrzebujesz jedną szklankę wody i kilka goździków lub lasek cynamonu. Gdy cukier się rozpuści, dodaj pigwy i gotuj na wolnym ogniu przez 45 do 1 godziny. Po tym czasie należy przecedzić syrop przez sito wyłożone ściereczką. Kiedy pigwy nasiąkną syropem, możesz odwodnić miąższ lub podać go jako deser.
Poza moczeniem pigw w syropie, możesz również użyć go do robienia koktajli i cieszyć się nim samodzielnie. Jeśli chcesz cieszyć się pigwą w syropie jako napojem, spróbuj jej z kieliszkiem prosecco lub schłodzonym koktajlem. Jest również pyszna na lodach lub jogurcie greckim! Jeśli nie jesteś fanem alkoholu, spróbuj zamiast niego syropu z pigwy.
Na koniec możesz przygotować słoiki pintowe i napełnić je syropem z pigwy. Przetrzyj brzegi słoików wilgotną szmatką przed założeniem pokrywek i pierścieni. Gdy słoiki ostygną, wyjmij je z kąpieli wodnej i postaw na blacie. Jeśli mają dobre uszczelnienie, możesz je oznaczyć i przechowywać w ciemnej szafce lub lodówce. Powinny trwać około sześciu miesięcy przy prawidłowym przechowywaniu.
Przepis oparty jest na starożytnych recepturach. Mówi się, że po raz pierwszy został wymieniony w rzymskiej książce kucharskiej gdzieś w IV lub V wieku. Ale jak wiemy, cukier zmienił tradycje, smak i zagrożenia dla zdrowia. Ludzie w tamtych czasach jedli zaledwie 4,9 grama cukru dziennie, co równa się około czterem funtom rocznie. Dlatego ważne jest, aby zachować ostrożność podczas robienia pigwy w syropie.
Aby zrobić pigwę w syropie, najpierw wytnij rdzeń truskawki. Należy zostawić 1/2 cala przestrzeni nad brzegami słoików. Następnie przełóż owoce do czystych słoików i zakręć pokrywki. Gdy słoiki są już szczelnie zamknięte, można je gotować w kąpieli wodnej przez piętnaście minut. Proces puszkowania będzie się różnił w zależności od wysokości nad poziomem morza.
Redakcja Moc jest w twoich rękach. · wszystkie artykuły