Niezależnie od tego, czy planujesz posiłek, który potrzebuje kopa, czy chcesz dodać trochę pysznego smaku do zwykłej zupy, istnieje wiele sposobów na szybkie zrobienie przecieru pomidorowego. Świeży przecier pomidorowy pięknie się zamraża i można się nim cieszyć nawet do tygodnia. Do stworzenia pysznego przecieru pomidorowego można również użyć różnych pomidorów z puszki. Niezależnie od tego, czy używasz całych czy pokrojonych pomidorów, proces jest stosunkowo łatwy.
Pierwszym krokiem do zrobienia przecieru pomidorowego jest umycie pomidorów. Aby je oczyścić, możesz użyć czystej deski do krojenia lub durszlaka. Możesz również użyć robota kuchennego, aby posiekać pomidory na małe kawałki. Możesz również posiekać pomidory w blenderze, jeśli go masz.
Po opłukaniu pomidorów, możesz umieścić je w dużym garnku z ciężkim dnem. Możesz również użyć wolnowaru do ugotowania pomidorów. Należy jednak uważać, aby nie gotować ich zbyt długo, bo smak może zostać spalony. Gotowanie pomidorów może zająć godzinę lub więcej.
Następnie należy pokroić pomidory na ćwiartki. Należy usunąć łodygi i nasiona z pomidorów. Należy również usunąć skórkę. Aby usunąć skórkę, można ją obrać palcami lub użyć obieraczki. Jeśli używasz obieraczki, być może będziesz musiał pokroić pomidory na cienkie plasterki, aby łatwiej było odciąć skórkę.
Po pokrojeniu pomidorów możesz dodać je do dużego garnka lub do blendera. Jeśli używasz blendera, musisz upewnić się, że napełniasz słoik tylko do połowy. Podczas miksowania, część miąższu zostanie uwięziona w skórkach pomidorów. Miąższ ten można następnie odcedzić.
Kiedy będziesz gotowy do przechowywania przecieru, najlepiej jest przechowywać go w czystym, wysterylizowanym słoiku. Możesz go również przechowywać w pojemniku odpornym na zamrażanie. Jeśli planujesz przechowywać go przez dłuższy czas, możesz zamrozić go w tackach do kostek lodu. Upewnij się, że przechowujesz tacki w pojemnikach odpornych na zamrażanie, aby mieć pewność, że puree się nie zepsuje.
Możesz również przechowywać przecier w lodówce. Aby przechowywać przecier w lodówce, umieść słoik w pojemniku ze szczelnie dopasowaną pokrywką. Możesz go również przechowywać w pojemniku o szerokich ustach. Możesz go również przechowywać w lodówce do dwóch miesięcy. Jeśli chcesz przechowywać przecier przez dłuższy czas, możesz go zamrozić w pojemniku odpornym na zamrażanie. Ten rodzaj przechowywania pozwala na przechowywanie przecieru w płaskiej, prostokątnej formie, co pozwala zaoszczędzić miejsce do przechowywania.
Inną opcją przechowywania jest zamrożenie przecieru w ćwiartkach zip-top torby zamrażarki. W tych pojemnikach można przechowywać puree w zamrażarce do sześciu miesięcy. Jeśli przechowujesz puree przez dłuższy czas, być może będziesz musiał wyjąć je z zamrażarki przed ugotowaniem.
Podobne tematy
